美国加州新创公司Savor称，他们研发出用二氧化碳生产的奶油。图为传统的奶油，与本文无关。（Fo...
良好饮食习惯是现代人养生重点之一，包括避免过多食用超加工食品。（Fotolia）
许...
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一项为期30年的研究表明，食用超加工食品与早期死亡风险有关，不同的食物有不同的影响，但有些超加工食品是尤其应...
时间是什么?
我们已经看到，空间、质量和物质这样的基本概念，其实比你想象的更神秘。那么我们的世界还...
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代糖是致癌物?还是控制血糖的圣品?
为什么代糖吃了可以感受到甜味，却不会产生负担呢?它真的没有热量...
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我们先前详细介绍过用细菌以毒攻毒对付癌细胞的新进展，另一种我们也很熟悉但是避之惟恐不及的微生物，现在居然也华丽...
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世界上三种最流行的人造甜味剂——三氯蔗糖、阿斯巴甜以及糖精对两种肠道细菌有致病性。（Shutte...
小时候的事情我们记不得，并不是因为时间过太久了，而是大脑发展造成的问题，这种状况医学上叫做童年失忆症 （Chi...
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相信现在很多人都认为远古人类在技术上非常不成熟，甚至是极其落后的，但事实并非如此。早在两千多年前，在古波斯（今...
多年来，关于健康饮食的研究主要集中在饮食、体重和慢性病之间的联系上。但是新兴营养精神病学领域研究食物如何对大脑...
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